白木耳

至於如何煮白木耳 :

1.去超市買盒裝 "黃"木耳， (千萬不要買純白木耳，因為純白木耳煮不爛)。

2. 拿1片去泡冷水泡軟 (可先去除底部較黃部份)約30分鐘。 

3.倒掉前兩次泡黃木耳的水, 因為有些腥味。

4. 然後將黃木耳加水放進果汁機打爛。

5.再將打爛的黃木耳 放進鍋裡煮約一個小時。 (水加多少自己斟酌 , 我自己水不喜歡放太多 )

6.如何調味也看個人需要。 (加龍眼乾紅棗，加蓮子糖水，單加糖水，加蜂蜜， 加果糖，或冰糖 ...)
紅棗或是桂圓可綜合涼性。

一星期煮1片約可吃五天。一天吃一碗，當妳照上面方法，用果汁機打爛黃木耳去煮，妳會發現： 吃起來根本跟外面賣的即食燕窩一模一樣。我第 一個反應就是，搞不好許留山的燕窩，就是這樣做出來的？ 但無從考證起！所以愛美的女性，愛美不假手他人，自己來煮白木耳養顏吧!